Tendón de Ternera Guisado con Patatas
Ingredientes: 750 gramos de tendón de ternera, 500 gramos de patatas (piel amarilla).
Condimento: 25 gramos de salsa de soja, 5 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de vino de cocina, 5 gramos de azúcar y 30 gramos de aceite vegetal.
Tendón de ternera guisado con patatas;
El tendón de ternera es rico en colágeno y tiene menor contenido graso que la grasa y el colesterol. Puede mejorar el metabolismo fisiológico celular, hacer que la piel sea más elástica y resistente y retrasar el envejecimiento de la piel. Tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos, y tiene un buen efecto terapéutico en personas con cintura y rodillas débiles y cuerpo débil. Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas. Bueno, sin más, servimos:
Ingredientes: tendón de ternera cocido, patatas
Paso 1: Cortar el tendón de ternera cocido en dados, pelar y cortar las patatas en dados. El tendón de ternera se suele vender en tiendas delicatessen que venden carne de vacuno.
Paso 2: Poner aceite en la olla y calentar el aceite. Añade las patatas y sofríe durante unos 2 minutos.
Paso 3: Vierte agua en las patatas, luego añade salsa de soja, azúcar, sal, anís estrellado, cebolla verde y jengibre hasta que las patatas estén blandas.
Paso 4: Añade el tendón de res y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos, no demasiado.
Paso 5: Espolvorea al final un poco de cebolla de verdeo picada y ya puedes poner en marcha la olla. Debido a que el tendón de res es rico en colágeno, su contenido de grasa es menor que el de la carne grasa y contiene menos colesterol, lo que puede mejorar el metabolismo fisiológico celular, hacer que la piel sea más elástica y resistente y retrasar el envejecimiento de la piel, así que si amas la belleza. , no te lo pierdas.