¿Cómo cocinar calamares hervidos?
En cuanto a los métodos de cocción, todo el mundo sabe que es una especialidad de Guangdong. La sepia hervida tiene literalmente un sabor suave y desagradable. Si crees eso, estás totalmente equivocado. La sepia hervida no sólo es sencilla, sino que también tiene un sabor delicioso. Primero prepare una cantidad adecuada de sepia, sal, salsa de soja, laurel, azúcar, anís estrellado, vino de cocina, pimienta y jengibre. En segundo lugar, lavar y desmenuzar la sepia, cortar el jengibre en tiras y cortar el pimiento en gajos para su posterior uso; verter la sepia en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir anís estrellado, jengibre, laurel, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, etc. Finalmente cocina a fuego alto durante 30 minutos, revuelve bien y sirve.
2. Guisantes fritos con sepia
Aunque la sepia con guisantes tiene una pinta rara, sabe muy bien. Primero preparar la sepia, los guisantes, el aceite, el jengibre, el vino de cocina, el aceite y la sal. A continuación, lavamos y cortamos la sepia en tiras, y recogemos y lavamos las raíces de los tirabeques. Finalmente, agregue aceite a la olla, agregue rodajas de jengibre y sofría hasta que esté fragante, luego agregue la sepia rallada. Sofreír durante el período y agregar los condimentos preparados. Podrás disfrutarlo cuando los ingredientes estén cocidos.
3.Cerdo Estofado con Sepia
Preparar primero una cantidad adecuada de sepia, panceta de cerdo, aceite, sal, salsa de soja, pimienta, salsa de soja, vino de cocción, azúcar de roca, ajo, jengibre, etc A continuación, lava y corta en rodajas la panceta, lava y desmenuza la sepia, corta el jengibre en dados y machaca los ajos. Luego vierta aceite en la olla caliente, saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue la panceta de cerdo, cuando la panceta de cerdo esté frita hasta que esté dorada, vierta el vino de cocción y el agua hirviendo y deje hervir después de unos 15 minutos, agregue la sepia y revuelva; -freír, agregar salsa de soja, azúcar de roca y pimienta en el medio para reducir el jugo.