¿Cómo abrir una olla esmaltada?
1 Primero enjuague con agua caliente y luego seque con un trapo limpio. Aplica una fina capa de aceite de cocina en el interior de la olla, llegando a todos los rincones. Luego ponga la olla esmaltada al fuego y séquela a fuego lento. Repita los pasos de engrase y secado una vez más. Luego apaga el fuego, deja que la olla se enfríe naturalmente y luego limpia el exceso de aceite con un paño de cocina.
2. La olla esmaltada recién comprada no se puede usar directamente y debe procesarse antes de poder usarse normalmente. Las ollas esmaltadas se diferencian de las cacerolas y woks comunes. La olla esmaltada tiene una tapa gruesa, buen sellado, fuerte capacidad de bloqueo de agua y calentamiento uniforme. La carne quedará especialmente fragante si se cuece.
3. Si se trata de una olla esmaltada recién comprada, primero debes enjuagarla con agua, verter jabón para platos, limpiarla con un trapo y luego enjuagarla con agua. Luego, limpie la pared interior de la olla esmaltada, coloque la olla en la estufa, encienda el fuego lento y seque la olla lentamente. Cuando el agua de la olla desaparezca por completo, continúa calentando a fuego lento y vierte una cucharadita de aceite de cocina.
4. No es necesario poner demasiado aceite de cocina. Solo cubra la pared interior de la olla esmaltada de manera uniforme. Recuerda utilizar fuego lento durante todo el proceso y aplicar lentamente durante dos minutos. Si hay exceso de aceite, viértelo y presta atención a la cantidad de veces que lo aplicas dos veces. Finalmente, vierte el aceite de cocina de la olla, agrega agua tibia para lavar el aceite en la olla y luego sécala con un trapo.