¿Cómo hacer cebollas y corazones de cerdo?

El corazón de cerdo salteado con cebolla es fácil de conseguir y el método de preparación es sencillo y cómodo. Todos pueden hacerlo en casa. Sin embargo, el método es simple, pero el delicioso sabor de este plato es todo menos simple. Aprendamos a freír corazón de cerdo con cebolla.

Ejercicio 1:

Ingredientes: corazón de cerdo, cebolla de verdeo, jengibre rallado, aceite, sal, trece especias, aceite de sésamo, salsa de soja, azúcar, vino.

Pasos de elaboración:

1. Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en rodajas, marinar con trece especias, aceite de sésamo, salsa de soja y azúcar durante media hora aproximadamente, luego añadir jengibre rallado. .

2. Lavar y cortar la cebolla en tiras.

3. Una vez que la olla esté caliente, vierte aceite en la olla, sofríe las cebollas y resérvalas.

4. Sofreír el corazón de cerdo a fuego fuerte, verter un poco de vino, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento uno o dos minutos.

5. Abre la tapa y vierte las cebollas fritas. Mezclar bien y agregar sal al gusto.

Ejercicio 2:

Ingredientes: 300g de corazón de cerdo, 100g de cebolla, aceite, sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja.

Pasos de elaboración:

1. Lavar y cortar en rodajas el corazón de cerdo y la cebolla.

2. Pon agua en la olla y mete el corazón de cerdo en el agua.

3. Remojar el corazón de cerdo en agua, sacarlo, enjuagarlo con agua fría y reservar.

4. Pon aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el corazón de cerdo y sofríe.

5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, sofríe uniformemente y retíralo para su uso posterior.

6.Vuelve a poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla verde y sofríe durante 2 minutos, luego agrega el corazón de cerdo y sofríe juntos.

7. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, sal y azúcar a la olla, sofríe el corazón de cerdo y la cebolla y luego agrega una cantidad adecuada de glutamato monosódico.