La sopa de huesos de res es rica en nutrientes. ¿Cuáles son sus métodos e ingredientes?

La característica de la sopa espesa en caldo es su aroma aceitoso, mientras que la característica de la sopa es que su sopa clara tiene cierta viscosidad, es decir, su concentración. La clave para cocinar este tipo de sopa reside en la selección de la materia prima. Se suelen añadir algunos ingredientes con alto contenido en colágeno y huesos de res. Si te gusta una sopa rica y suave, lo mejor es elegir huesos de ternera. Los huesos de res tienen la cantidad adecuada de carne y tuétano, y el guiso es rico, especialmente la médula de res, que es rica en proteínas y calcio.

Primero limpia los huesos de ternera, añade tres trozos de jengibre, añade una cantidad adecuada de agua y mételos en la olla a presión eléctrica. Vierta el caldo de huesos de res en la olla. Si los huesos de res están fríos, viertan juntos la sopa en la olla. Después de hervir, añade un puñado de fideos. Después de que hierva el agua, agrega una cantidad adecuada de sal y los fideos estarán cocidos. Después de hervir a fuego alto durante 10 minutos, tapar y presionar por otros 30 minutos. Abre la tapa y añade verduras como patatas o zanahorias, ¡y añade un poco de sal y pimienta blanca! ¡Simplemente cocine sin tapar por otros diez minutos! ¡La sopa de huesos de res hecha de esta manera es fragante y deliciosa! Para hacer sopa de huesos de res, tome un trozo grande de hueso de res, agregue un trozo de jengibre, dos cebollas verdes y dos anís estrellado. Corte el hueso de res en dos secciones. Agregue agua a la olla. la espuma, luego cocine a fuego medio y agregue el rábano cuando se ponga blanco.

Vierte agua en la olla y agrega la carne, los huesos de res y el jengibre al mismo tiempo. Después de cocinar a fuego alto durante media hora, cocine a fuego lento durante más de 2 horas. También puede agregar rábanos y otros ingredientes para cocinar juntos según sus preferencias personales. La burbuja casi está formada, así que prepárate en este momento. No es necesario apagar ni bajar la espuma. Preste atención al desnatado del agua. Es una acción de "desnatar", no de "sacar". Esto hará perder tiempo y el guiso no se pudrirá. A menudo compro filetes, rabos de toro y huesos de res para hacer sopa. Los huesos de res son los más baratos. 5 yuanes por libra. No hay muchos ingredientes para la sopa. Después de escaldar, lavar y añadir los tomates y las zanahorias. No es necesario agregar jengibre ni nada. ¡Esta sopa es tan dulce! Después de cocinar durante 4 a 5 horas, agregue el rábano a la olla y continúe cocinando hasta que el rábano se ablande. Puedes agregar una cantidad adecuada de sal condimentada antes de servir y disfrutar.