¿Qué tipo de bizcocho se puede hacer con maicena?

Con almidón de maíz se puede hacer pastel de maicena (versión perezosa)

¿Ingredientes?

Almidón de maíz 60 gramos

Harina baja en gluten 60 gramos

4 huevos

Azúcar 1 60 gramos

Azúcar 2 100 gramos

Aceite de maíz 30 gramos

Un molde de veinte centímetros

¿Cómo hacer pastel de maicena (versión perezosa)?

Separa la yema y la clara de huevo

Agrega almidón de arroz y harina para pastel, maíz Aceite y azúcar 1, mezclar bien.

Añadir 2 azúcares a las claras y batir hasta que queden pequeños ganchos.

Vierta 1/3 de las claras en las yemas, mezcle una vez, luego vierta las claras nuevamente y mezcle hasta obtener una masa de pastel de color amarillo claro.

Vierte en el molde (70-80% de su capacidad).

Simplemente precalienta el horno a 150 grados durante cinco minutos.

Hornear durante 60 minutos. Después de sacarlo del horno, introducir un palillo y quedará bien si no queda masa de bizcocho.

Luego se puede desmoldar.

Recuerda ponerle un trozo de papel siliconado.