¿Cómo guisar deliciosamente los callos de ternera?

Materiales de preparación: 700 g de callos, 200 g de Qianzhang, 20 g de jengibre, 20 g de ajo, 10 g de brotes de ajo, 2 cucharadas de pasta de frijoles.

1. Hervir los callos en agua y luego cortarlos en tiras.

En segundo lugar, corta miles de trozos en tiras.

3. Lavar y cortar el jengibre en trozos, pelar los ajos, partirlos en dientes de ajo y cortar los chiles secos en trozos.

En cuarto lugar, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el chile y saltee hasta que esté fragante;

5. Agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante;

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6. Agrega 2 cucharadas de pasta de frijoles y sofríe durante mucho tiempo.

7. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla.

8. Añade pimienta.

9. Echar los callos en la olla y cocinar durante 20 minutos.

10. Añade la cantidad adecuada de sal y comida picante.

11. Pon varios miles de yuanes en la olla caliente.

12. Vierta los callos cocidos sobre Qianzhang y agregue el ajo.