Olla de pescado mandarín estofado Baibei, ¿cómo hacer olla de pescado mandarín estofado Baibei?

2. Cocer al vapor durante 3 minutos y abrir la tapa. Si está sucio, puedes lavarlo. Si está limpio, se puede ignorar. Debido a que hay mucha agua en la cáscara, saldrá cuando se cocine al vapor.

3. Lavar el pescado, escurrirlo y marinarlo con sal y salsa de soja durante 30 minutos.

4. Calentar aceite en la olla caliente y freír el pescado.

5. Freír durante unos 8 minutos hasta que ambos lados estén dorados.

6. Lavar y escurrir el cilantro.

7. Después de apagar el fuego, esparcir las almejas blancas y las rodajas de jengibre y cilantro encima de la vajilla.

8. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y sal, lleva a ebullición dos tazones de agua fría y viértela en la olla.

9. Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante dos minutos. Recuerde cocinar lentamente, de lo contrario el pescado quedará demasiado viejo. Después de comer el pescado, puedes verter agua hirviendo, agregar verduras y seguir comiendo.