¿Cuál es mejor entre la salsa de soja y la salsa de soja ligera?

Los ingredientes de 1 son diferentes a los de la salsa de soja común. Las materias primas son simples, se elaboran principalmente con soja, sal y trigo, y la salsa de soja se elabora a base de salsa de soja. Los ingredientes incluyen agua, soja desgrasada, soja, harina de trigo, sal, glutamato de sodio, azúcar, extracto de levadura, 5'-inosinato de disodio, 5'-guanilato de disodio y benzoato de sodio.

2 Diferencia de color En la superficie, aunque los colores de la salsa de soja y la salsa de soja clara en la botella son muy similares, si viertes la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en un plato, encontrarás que el color de la salsa de soja clara es más claro y rojo, mientras que el color de la salsa de soja oscura es ligeramente más oscuro, marrón rojizo.

3 usos: El color claro y el sabor salado de la salsa de soja ligera son adecuados para cocinar y condimentar platos en general, y se suelen utilizar para hacer salteados o platos fríos no solo; Tiene un sabor salado y fresco, pero también se intensifica con el proceso de calentamiento, por lo que no solo se puede usar como condimento, sino que también se puede usar para dar color a los alimentos y hacer verduras estofadas.

4 Diferencias de sabor: La salsa de soja tiene un sabor salado y fresco. La salsa de soja tiene un sabor ligeramente dulce al principio, pero es más salada que la salsa de soja con menos azúcar. Por lo tanto, si se usan los dos para cocinar, puedes agregar más salsa de soja, pero debes agregar menos salsa de soja, de lo contrario fácilmente hará que las verduras queden saladas.