¿Cómo hacer jarabe de maíz?
2. Primero prepare las materias primas necesarias. Compre maíz ceroso fresco en el mercado, porque planeamos cocinar el almíbar de maíz, por lo que el maíz ceroso que compremos no debe ser demasiado viejo, sino tierno pero que se pueda pelar.
3. Quitar el maíz ceroso. No tengas prisa y pélalo lentamente, procura no pelarlo y no utilices herramientas para trillarlo. Las herramientas para trillar traerán algunos residuos duros de las mazorcas de maíz, lo que afectará el sabor.
4. Prepara una cantidad adecuada de azúcar, azúcar de roca o sirope de miel. Agrega la cantidad adecuada de azúcar, demasiada y demasiado dulce tapará el sabor original del maíz.
5. Luego poner el maíz lavado en la olla. Puedes poner más agua en verano y simplemente poner más agua en invierno.
6. Cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue el azúcar y revuelva con una cuchara. Luego cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
7. El maíz cocido está muy caliente. Debes dejar el maíz en el bol hasta que ya no esté caliente y luego disfrutarlo. Cuanto más masticas el maíz ceroso, más delicioso se vuelve. Es un bocadillo delicioso. En verano, deja enfriar el almíbar de maíz y luego colócalo en el frigorífico unas horas. Coma un tazón de jarabe de maíz helado para refrescarse en un día caluroso.