¿Qué es la perfección?

El chocolate crudo es bajo en grasas y azúcar y es fresco. El chocolate que comemos habitualmente debe estar libre de humedad y tiene un alto punto de fusión debido a la necesidad de transporte y almacenamiento, por lo que inevitablemente es duro. Las materias primas del chocolate crudo son el rico puré de chocolate, la crema fresca y varios vinos extranjeros, que pueden realzar el sabor del chocolate, mientras que la crema realza la suavidad y la fragancia, pero la vida útil es de solo 30 días. La práctica es chocolate,

La palabra chocolate crudo se originó en Japón, y el llamado chocolate crudo significa fresco. De hecho, el chocolate crudo es igual que las trufas de chocolate, sólo que en diferentes formas. Está elaborado con chocolate, mantequilla y nata montada y se espolvorea con cacao en polvo. Es fácil de preparar tú mismo y tiene un sabor suave, ¡así que vale la pena probarlo!

El nombre extranjero del chocolate crudo son las principales materias primas, como puré de chocolate, nata fresca y vino extranjero. En japonés, la nata fresca se llama "crema cruda", por lo que los japoneses llaman a los snacks de chocolate mezclados con nata fresca "chocolate crudo". La práctica perfecta es similar al "ganache" francés que implica crema, mantequilla, leche, alcohol, etc. Se añade al chocolate derretido para enriquecer su sabor. Cubra Ganesh con cacao en polvo y obtendrá trufas de chocolate. (Por cierto, la gente en Taiwán llama a la crema batida "crema batida", y la mantequilla se refiere a la mantequilla. El nombre es diferente en cada lugar). Debido a que la adición de varios aceites lo hace más suave y terso que el chocolate mismo, es enorme. en Japón.

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