¿Se pueden cocinar juntos el hígado de cerdo y la sangre de cerdo?

Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y sangre de cerdo

1.

Remoje la sangre de cerdo en agua con anticipación y luego lávela bien

2.

Lava el hígado de cerdo y córtalo en rodajas.

3.

Después de hervir agua en la olla, añade el jengibre y el hígado de cerdo.

4.

Añadir después el vino de cocción

5.

Escurrir la espuma de sangre de jengibre

6 .

Luego agrega la sangre de cerdo, con 1 minuto aproximadamente es suficiente

7.

Agrega sal y esencia de pollo al gusto antes de servir, y espolvorea con hojas de ajo.

Consejos de cocina

El hígado y la sangre de cerdo rara vez se compran en primavera y verano, y es fácil comprarlos porque saben mal. Compro más en otoño e invierno y hago hígado de cerdo salteado, hígado de cerdo salteado con ajo, etc. O sopa de hígado de cerdo y sangre de cerdo, sopa de tofu con aceite de sangre de cerdo, espolvoreada con unas hojas de ajo, todas son muy fragantes y frescas.