¿Cómo hacer sopa de maíz, hongo blanco y huevo?
Cómo hacer sopa de huevo de maíz y hongos blancos
Lavar y triturar el maíz, remojar el hongo blanco y partirlo en trozos pequeños. Primero, corta la carne magra en rodajas con un poco de aceite y sal, y añade un huevo.
En una olla hervir agua, añadir un poco de aceite y verter el hongo blanco.
Luego añade los granos de elote y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
Cuando los granos de maíz están maduros y rezuman dulzor, el hongo blanco ya está cocido.
Verter la carne magra, mezclar bien y llevar a ebullición.
Agrega los huevos y revuelve rápidamente con una cuchara.
Romper los huevos. Después de que la sopa hierva, apague el fuego y agregue sal al gusto.