¿Cómo comer médula ósea de res?

Ingredientes: 300g de tuétano de ternera.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de pimienta y sal, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de huevos, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de harina.

Cómo hacer médula ósea de ternera crujiente

1. Imágenes de la materia prima.

2. Cortar la médula ósea de res en trozos y hervir en una olla con agua durante 2 minutos.

3. Retirar y marinar con cebolla de verdeo, jengibre, sal y vino de cocción.

4. Mezcle los huevos, el almidón y la harina hasta obtener una pasta y agregue la médula ósea de res a la pasta.

5. Freír en aceite tibio hasta que estén ligeramente amarillos.

6. Colocar en un plato y espolvorear con sal y pimienta.