¿Cómo hacer un pastel en el horno?
Ingredientes
90g harina baja, 110g chocolate negro, 30g mantequilla, 3 huevos, 60g azúcar, 60g leche.
Preparación práctica:
1.
Triturar o trocear el chocolate negro,
Ponerlo en un recipiente con la mantequilla,
Aislamiento para fundir agua o microondas.
2.
Separar las claras y las claras y reservar.
3.
Cernir dos veces la harina baja en gluten.
Molde:
Molde redondo de quince centímetros
Ejercicio:
1.
Usa un batidor Batir las claras hasta que estén ásperas,
añadir 60 gramos de azúcar en tres tandas,
batir hasta que estén secas y espumosas.
Precalienta el horno a 160 grados.
2.
Después de revolver uniformemente las yemas de huevo y la leche,
Añadir la mantequilla de chocolate derretida,
Después de revolver uniformemente,
Tamizar en polvo bajo,
Revuelva suavemente y de manera uniforme.
3.
Añadir 1/3 de la crema de clara de huevo a la pasta de yema de huevo,
mezclar suavemente y uniformemente,
luego viértalo, incorpórelo al merengue restante y revuelva suavemente para combinar.
4.
Introducirlo en el molde,
en las capas media e inferior del horno y hornear a 160 grados durante 45 minutos.
Tarta de queso con judías rojas
Ingredientes
250g queso crema, 2 huevos, 20g mantequilla, 75g yogur, 60g azúcar, 60g harina baja, miel 120 gramos de judías rojas .
Método 1: Utiliza una espátula para ablandar el queso crema con agua termal, remueve con las manos hasta que quede uniforme y suave y retira del fuego.
2. Añade la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
3. Añade el yogur y revuelve uniformemente.
4. Añade el huevo entero líquido varias veces y mezcla uniformemente.
5. Tamizar la harina y mezclar bien.
6. Añade los frijoles rojos con miel, no revuelvas demasiado, de lo contrario los frijoles rojos teñirán la masa de rojo.
7. Papel de aceite para moldear.
8. Vierta la masa, coloque el molde para hornear en un molde para hornear grande lleno de agua y hornee (por ejemplo, envolviendo papel de aluminio con un molde de fondo removible).
9. Hornear: hornear la capa intermedia al baño maría a 180 grados durante 15 minutos, darle la vuelta a 170 grados durante 30 minutos (el producto terminado se puede decorar con azúcar glass.
Tarta de queso New York
Ingredientes
4 claras de huevo, 4 yemas de huevo, 250 g de queso crema, 60 g de azúcar, 60 g de harina para repostería, 50 g de yogur, 40 g de leche, 90 g de galletas Oreo, 40 gramos de nata.
Mete las galletas en la bolsa y tritúralas en el molde.
2. Pon a remojar en la olla un rato. agua hasta que no queden partículas
3. Agrega la yema de huevo varias veces y mezcla bien
4. Agrega el yogur y mezcla bien. mezclar bien
6. Agregar el azúcar a las claras y mezclar hasta que esté neutro
7. Hornear en agua durante 20 minutos. 40 minutos
Tarta de limón
150 gramos de harina baja en gluten, 4 huevos, 60 gramos de mantequilla, 130 gramos de azúcar, 50 ml de zumo de limón. >
Ejercicio 1. Mezclar los huevos y el azúcar a velocidad alta.
2. Mezclar la mantequilla hasta que se derrita en estado líquido, luego agregar la masa de huevo a la harina baja y remover uniformemente. formar una masa, agregar la mantequilla derretida y el jugo de limón a la masa y revolver uniformemente.
3. Precalentar el horno a 180 grados, forrar el molde con papel engrasado, untar con una capa de mantequilla restante. vierte la masa y hornea en el estante inferior del horno durante 20-30 minutos antes de sacarla.