¿Se pueden freír las tortas de arroz con chutney de tomate?
Ingredientes: pastel de arroz
Accesorios: harina cruda
Condimentos: salsa de tomate (salsa de tomate y chile), azúcar blanca, vinagre blanco, almidón de agua, sésamo cocido semillas.
1. Empecemos a remover la salsa.
Prepara una olla pequeña, vierte 260 gramos de salsa de tomate y chile, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de vinagre blanco y 2 gramos de sal. Revuelve uniformemente con los palillos y reserva.
2.Prepara los siguientes ingredientes
Tritura una bolsa de tortas de arroz con las manos, luego ponla en un recipiente con una cucharada de agua, mezcla uniformemente la maicena y luego agrega. Mezclar bien una cantidad adecuada de maicena.
3. Empezamos a freír las tortitas de arroz.
Vierte aceite de colza en la olla, calienta el aceite hasta que esté al 50% de temperatura (cuando esté ligeramente humeante), vierte las tortas de arroz y sofríe durante aproximadamente un minuto y medio con la piel. hasta que estén doradas, sacar las tortas de arroz para controlar el aceite.
4. Empecemos a cocinar
Deja un poco de aceite base en la olla, vierte la salsa preparada y remueve rápidamente. Después de que la sopa burbujee, vierta un poco de agua y almidón. Vierta el pastel de arroz frito, saltee rápidamente y espere hasta que el pastel de arroz esté cubierto uniformemente con la sopa, luego sáquelo de la sartén y póngalo en un plato. Finalmente espolvorea con un puñado de semillas de sésamo cocidas.
Valor nutricional de la torta de arroz:
La torta de arroz es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso y contiene proteínas, almidón, hidratos de carbono, diversos minerales (calcio, fósforo, hierro, etc.). ), grasas, vitaminas, niacina y otros nutrientes. Es un buen complemento alimenticio que puede proporcionar energía al cuerpo humano y reponer rápidamente la fuerza física.
Las vitaminas B que contiene pueden estimular el apetito y la digestión, calentar el estómago y fortalecer el bazo, y armonizar el Qi. Es rico en calcio, que puede promover el crecimiento óseo y fortalecer los huesos y los dientes.