Ahora gestionamos varias empresas de catering y la calidad del producto de cada empresa es muy inestable. ¿Cómo podemos garantizar la estabilidad de las comidas? Muy
Esto se debe a una evidente mala gestión.
1. Según su cocina, formule o resuma el sistema de proceso correspondiente y siga estrictamente el proceso.
2. Elija el ejecutor adecuado para ejecutar. Si la capacidad de ejecución es buena o no, afecta directamente el proceso general.
3. Seleccionar a aquellos que no estén dispuestos a cooperar o crear conflictos entre los empleados y castigarlos. Lo mejor es disparar directamente para no afectar el estado de ánimo de todo el personal.
4. No cambies los estándares fácilmente, solo mejora sin cambiar y sé estricto y concienzudo.