Cómo cocinar salteado de Tianyuan, cómo comer salteado de Tianyuan, salteado de Tianyuan

Ingredientes: 1 patata, 1 zanahoria, 50 g de brotes de soja, 2 apio, medio champiñón ostra, cantidad adecuada de hongo, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, 2 dientes de ajo, 1 ají seco, cantidad adecuada de sal, 10 g de salsa de soja , 3g de azúcar, 3g de vinagre balsámico, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos que deben seguir los agricultores para cocinar verduras

1. Preparar todos los ingredientes.

2. Pelar y triturar las patatas, lavar y triturar las zanahorias, el apio y las setas de cardo.

3. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, blanquear el apio, dejar enfriar y reservar.

4. Añade los brotes de soja y escaldalos para su uso posterior.

5. Añade las setas de cardo y escaldalas para utilizarlas posteriormente.

6. Echar aceite en el wok y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos.

7. Añade las patatas y las zanahorias y sofríe un rato.

8. Añade la salsa de soja y la sal.

9. Añade un poco de azúcar y revuelve uniformemente.

10. Vierte el resto de ingredientes y sofríe uniformemente.

11. Agrega un poco de esencia de pollo, vierte el vinagre balsámico y revuelve uniformemente.

12. Por último, añade un poco de aceite de sésamo y sofríe uniformemente. Apaga el fuego.

Consejos

Primero blanquee el apio, los brotes de soja y los champiñones ostra y luego saltee hasta que se pueda reducir la cantidad de agua producida y el plato terminado tenga mejor sabor.

Sofríe las patatas y las zanahorias un rato y luego añade otros ingredientes para que los ingredientes del plato tengan el mismo sabor.

Por último, vierte el vinagre balsámico en el plato para que tenga mejor sabor y reduzca la volatilización del vinagre.