Recetas caseras de espuma dulce
Ejercicio:
1. Preparación: Lavar las espinacas, blanquearlas, cortar el tofu en trozos pequeños y sofreírlo en aceite (yo usé el tofu que sobró congelado en casa, al gusto). también está bueno) Igual de bueno), usa agua para hacer fideos (puedes ponerlos directamente sin remojar), y cocina el maní con anticipación. Primero derrita el mijo en polvo con agua fría (asegúrese de revolver uniformemente).
2. Añade aceite vegetal a la olla y calienta. Agrega la cebolla y el jengibre, agrega agua y deja hervir. Creo que es mejor hacerlo más ligero por la mañana, ya que no es necesario hervir agua directamente ~ y tampoco sabe bien.
3. Vierte la harina de mijo derretida en la olla y revuelve uniformemente. Agregue maní, fideos y cubitos de tofu, y asegúrese de revolver constantemente para evitar que la harina de mijo se aglomere.
4. Cuando los fideos de mijo estén hirviendo, añadir las espinacas, luego remover y añadir sal. Apagar el fuego y agregar un poco de esencia de pollo al gusto (PD: Blanquear las espinacas con anticipación para quitar el ácido oxálico de las espinacas).
El Tianmo es una especie de papilla salada elaborada principalmente con harina de mijo. Los habitantes de Jinan también la llaman comúnmente "espuma dulce de cinco especias". La espuma dulce se originó a partir de la espuma de frijol en el norte de Henan y luego se extendió a Jinan, provincia de Shandong, convirtiéndose en un lugar tradicional único en Jinan. Este bocadillo es un plato de gachas muy popular y uno de los dos bichos raros de Quancheng.