Recetas e ingredientes de chuletas de cordero asadas al horno

Una chuleta de cordero pesa alrededor de 2 libras, 3 rodajas de cebolla verde, 1 cucharada de sal, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de hojas de laurel, 2 rodajas de estrella anís y 1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan. Una chuleta de cordero pesa alrededor de 2 libras. Quiero esto con una costra aceitosa encima. Es muy aceitoso y delicioso a la parrilla. Lavar bien y remojar en agua fría durante media hora. Sácalo y enjuágalo. La olla es lo suficientemente grande como para ponerle un abanico entero y cocinarlo. Si no tienes una olla grande, puedes desconectarla por la mitad. Coloque el cordero en la olla, vierta agua fría en las chuletas de cordero, déjelas hervir a fuego alto y retire el polvo flotante.