¿Hay alguna forma de seguir comiendo maíz si se enmohece?
El maíz está mohoso y se ha echado a perder y ya no se debe comer.
1. El maíz mohoso no se puede comer. El maíz mohoso y en mal estado produce sustancias tóxicas llamadas aflatoxinas. La aflatoxina es un carcinógeno producido por el metabolismo de una serie de mohos. Daña principalmente el tejido hepático de humanos y animales. En casos graves, puede provocar cáncer de hígado e incluso la muerte. Además, el maíz mohoso también puede reducir la inmunidad, por lo que no se debe comer maíz mohoso.
2. Al comer maíz, se deben comer todas las puntas embrionarias de los granos de maíz. Esto se debe principalmente a que muchos de los nutrientes del maíz se concentran aquí. En el endospermo de los tiernos granos de maíz, el contenido de ácidos grasos insaturados alcanza el 85% y es rico en vitamina E.
3. Presta atención a la combinación de alimentos. Comer maíz y caracol juntos puede causar malestar físico; comerlo junto con caracoles de campo puede provocar fácilmente una intoxicación, y el uso de agua molida puede desintoxicarlo. Comer maíz y trigo juntos puede mejorar la absorción de proteínas; comerlo junto con huevos puede prevenir el colesterol alto. Comerlo junto con frijoles es muy bueno para pacientes con bazo y estómago débiles, micción frecuente y espermatorrea, arteriosclerosis, enfermedad coronaria; , hiperlipidemia e hipertensión.
El maíz es una planta anual monoica de polinización cruzada con plantas altas y tallos fuertes. Es un importante cultivo alimentario y forrajero. También es el cultivo con mayor rendimiento total en el mundo. y la producción total ocupa el segundo lugar después del arroz y el trigo. El maíz siempre ha sido aclamado como un alimento de longevidad. Es rico en proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos, celulosa, etc., y tiene un gran potencial para desarrollar alimentos altamente nutritivos y biológicamente funcionales. Sin embargo, debido a su genética compleja y su rica variedad de mutaciones, el proceso de reproducción convencional tiene las desventajas de ciclos demasiado largos, coeficientes de variación demasiado grandes y afecta el crecimiento y desarrollo de la descendencia. La tecnología de reproducción biológica moderna no sólo supera las deficiencias mencionadas. y deficiencias, también mejora la velocidad y calidad de la reproducción.