Cómo hacer pepino mezclado con orejas de cerdo

El método para mezclar orejas de cerdo con pepino es el siguiente:

Ingredientes: 1 oreja de cerdo seca, 1 pepino, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, 2 trozos de jengibre, 1 cucharada de chile polvo, 4 trozos de mijo picante.

1. Preparar los ingredientes necesarios y limpiarlos.

2. A continuación, introduce las orejas de cerdo enceradas en el agua fría de la olla, añade las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

3. Mientras se cocinan las orejas de cerdo, prepara las guarniciones. Usa el dorso de un cuchillo para aplanar el pepino y córtalo en trozos pequeños, corta el cilantro en trozos pequeños y pica el mijo y el mijo. ajo.

4. Ponga el chile picado, el ajo picado, el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco en un bol y vierta aceite caliente varias veces para estimular completamente el picante.

5. Luego añade sal y azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de Moda y 1 cucharada de vinagre de arroz glutinoso, revuelve bien y reserva.

6. Hervir las orejas de cerdo, lavarlas con agua fría y luego cortarlas en tiras finas.

7. Añade el condimento, el pepino y el perejil.

8. Por último, mezclar bien y servir.