Cómo hacer fideos de manitas de cerdo, formas comunes de hacer fideos de codillo de cerdo.

1 manitas de cerdo, fideos, cebolletas, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 paquete de especias, 1 cucharada de vino de arroz, media taza de salsa de soja, sal, azúcar de roca, verduras.

Forma de elaboración

1. Picar las manitas de cerdo en trozos pequeños, lavarlas, enjuagarlas con agua fría, escurrirlas y reservar.

2. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén, añadir el azúcar de roca, los paquetes de especias y el agua y llevar a ebullición.

3. Después de que hierva el agua, agregue las manitas de cerdo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1-1,5 horas y pruebe el sabor.

4. En otra olla hervir agua, hervir el fondo, sacarlo y ponerlo en un bol, añadir las manitas de cerdo, añadir unas verduras, espolvorear con cebolla de verdeo picada y verter la sopa.