Cómo sofreír nutritivas guarniciones con corazón de cerdo es fácil

Ingredientes: un pimiento verde y un corazón de cerdo. Condimentos: sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, vino, almidón, rodajas de jengibre, ajo picado.

Preparación

1. Lavar el pimiento verde, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en trozos.

2 Lavar el corazón de cerdo y cortarlo por la mitad; , luego córtelo en rodajas finas. Colóquelo en un bol. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, azúcar, vino, almidón y agua, mezcle bien y prepárelo para marinar.

3. Agregue una cantidad adecuada de almidón en un bol, agregue una cantidad adecuada de; agua y mézclelo con agua y almidón (un poco diluido) para su uso posterior.

Método de trabajo

1. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentar ligeramente el aceite, añadir los cubitos de pimiento verde y sofreír, se saldrá de la olla. en un momento;

2. Agregue rodajas de jengibre y ajo picado al aceite restante y saltee hasta que esté fragante;

3. Agregue el corazón de cerdo en escabeche y saltee; Después de que el corazón de cerdo cambie de color, agregue los trozos de pimiento verde y sofríalos juntos;

Agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, espolvoree con agua y almidón, recoja el jugo y espolvoree con una cantidad adecuada de pimienta blanca. , espolvorear con aceite de sésamo y apagar el fuego.