¿Cómo freír orejas de cerdo y judías?
1. Lavar el edamame.
2. Abrir, retirar las judías, triturar, picar el ajo y triturar el pimiento verde.
3. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado a la salsa de soya, luego agregue las orejas de cerdo desmenuzadas y el pimiento verde, sofría hasta que estén suaves, luego agregue sal y salsa de ostras, sofría durante 4 a 5 minutos, luego retire de la sartén y servir en un plato.
Método 2
1. Triturar también el pimiento y la carne de cerdo. Al desmenuzar la carne de cerdo, puede agregar vino de cocción con anticipación y marinarla con salsa de soja por un tiempo.
2. Calentar aceite, agregar la cebolla y el ajo y sofreír, luego agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar las orejillas de cerdo picadas. Si le agregas chile, agrégalo con los frijoles y sofríe. Si no te gusta cocinar, sofríe por mucho tiempo hasta que los frijoles se ablanden. Durante este período, es necesario agregar salsa de soja y sal para condimentar, pero no es necesario agregar demasiado condimento. También queda delicioso salteado.
3 Personalmente creo que sería mejor añadir guindilla al sofrito, pero si no puedes comer comida picante, no la añadas.
Cómo sofreír orejas de cerdo con frijoles
1. Materiales de preparación: 250 g de orejas de cerdo, 250 g de caupí, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de pollo. Esencia y cantidad adecuada de aceite para mezclar.
2. Lavar las alubias, escurrir el agua, marinar las orejas de cerdo, cortarlas en rodajas finas, calentar el aceite en una sartén y sofreír las alubias.
3. Añadimos sal y sofreímos hasta que las judías estén blandas, ponemos en un plato y reservamos, calentamos una olla con aceite y sofreímos las orejas de cerdo.
4. Añade unas gotas de salsa de soja para darle color, sofríe los frijoles y sazona con esencia de pollo.