¿Se echarán a perder las ostras si se dejan crudas durante la noche?

Lo mejor es comer las ostras cuando están frescas. Si no se cocina, es necesario conservarlo adecuadamente. De lo contrario, si los dejas a una temperatura ambiente relativamente alta durante una noche, los nutrientes que contienen serán rápidamente erosionados por bacterias y microorganismos, provocando que los alimentos se deterioren y tengan mal sabor. Por ello, se recomienda guardar las ostras vivas en el frigorífico para poder cocinarlas y comerlas al día siguiente incluso después de una noche.

Precauciones al utilizar ostras

Cabe señalar que los oligoelementos sólo son beneficiosos para la salud humana en cantidades adecuadas, y muchas veces cantidades excesivas pueden ser perjudiciales para la salud. La ingesta diaria recomendada de zinc para hombres adultos es de 12,5 mg. La ingesta de zinc en dos onzas de ostras supera con creces las necesidades diarias del cuerpo humano. Por lo tanto, no coma demasiadas ostras y no se recomienda comerlas todos los días.

Cepilla las ostras, ábrelas haciendo palanca, dejando una cáscara, cocínalas al vapor en una olla hirviendo durante 5 minutos y prepara salsa para mojar, salsa de soja, vinagre y mostaza a tu gusto. También puedes preparar jugo de ajo y otros condimentos y espolvorearlos sobre la carne de ostra antes de cocinarla al vapor, para que no sea necesario mojarla. Las ostras al vapor son regordetas y tiernas, cómodas y fáciles de comer, y se recomiendan para un consumo saludable.