La diferencia entre queso blanco y queso
1. Diferencias de fermentación:
Este es un tipo de queso. Aunque ambos se elaboran con leche, el queso se elabora con leche mediante fermentaciones repetidas.
El queso se elabora a partir de leche fresca o de cabra tras 1 o 2 fermentaciones.
2. Diferencia de humedad:
El queso contiene muy poca humedad.
El queso todavía contiene mucha agua, incluso hasta la mitad.
Diferencias de almacenamiento:
El queso es más fácil de almacenar que el requesón.
El queso no se almacena tan fácilmente como el queso.
Datos ampliados:
Cada kilogramo de productos queseros se concentra a partir de 10 kilogramos de leche y es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Este es un alimento puramente natural.
Técnicamente el queso es leche fermentada; nutricionalmente hablando, el queso es leche concentrada. El queso también es un alimento tradicional de los pueblos nómadas como los mongoles y los kazajos del noroeste de China. Se llama tofu con leche en Mongolia Interior y pastel de leche en Xinjiang. El queso completamente seco también se llama queso de leche. El país que más queso exporta del mundo es Holanda.
Enciclopedia Baidu - Queso Blanco
Enciclopedia Baidu - Queso