¿Qué postres sencillos y deliciosos se pueden hacer en una sartén?
Método de trabajo
1. Cortar 85 g de harina baja y 60 g de mantequilla en trozos pequeños de yema de huevo, pesar 15 g de azúcar fina, ponerlos en la olla, mezclar primero la mantequilla y la harina. y luego agregue Amasar las yemas de huevo hasta obtener una masa y mezclar los ingredientes uniformemente hasta formar una bola;
2. Coloque la masa en el medio de la olla y empújela suavemente en la olla con las palmas. , tratando de que el grosor sea uniforme y los bordes lisos. Quede aproximadamente 2 ~ 3 cm por encima del fondo de la olla, y luego use un tenedor o un palillo para hacer muchos agujeros pequeños en la piel;
3. Combine 100 g de queso crema, 100 g de nata ligera, 35 g de azúcar, 2 g de sal y 15 g de harina baja en gluten, 1 cucharada de jugo de limón (sin añadir) y mezcle. Si tienes una batidora o procesador de alimentos de alta velocidad, lo mejor es utilizar la máquina directamente.
4. Colar en la olla, agregar los arándanos lavados, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, luego asar lentamente a fuego suave y uniforme durante unos 20 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento. durante 5 minutos.
Ingredientes para los egg rolls de sésamo: huevos, azúcar, aceite de maíz, harina.
Método de trabajo
1. Utiliza un batidor para remover los huevos, el azúcar y el aceite de maíz de manera uniforme sin batir.
2 Combina la harina tamizada con el tamiz en 1. a la vez mezclar bien y finalmente espolvorear un puñado de semillas de sésamo negro y mezclar bien
3 Echar una cucharada en la olla, darle la vuelta a la olla, volver a encender el fuego y girar nuevamente; cuanto más fino mejor, voltea. Cuando consigas el color que deseas, apaga el fuego y abre el libro.
Tarta de judías rojas con miel Ingredientes: harina baja en gluten, huevos, azúcar, leche, levadura, judías rojas con miel.
Método de trabajo
1. Añade azúcar a dos huevos y bátelos bien con unas varillas. Después de agregar la harina, revuelva en una dirección mientras agrega la leche (temperatura ambiente);
2. Revuelva hasta que se convierta en una pasta, agregue menos de 1 g de levadura instantánea, continúe revolviendo uniformemente y déjela reposar. 20 minutos hasta que fermente ligeramente;
3. Engrasa la sartén con una capa de aceite, usa mantequilla sin sal a fuego lento, vierte una cucharada de masa en el centro de la sartén y agita suavemente la sartén para permitir que se fermente ligeramente; que la masa fluya en una forma redonda más fina;
4 Cuando la masa no esté completamente solidificada, extienda rápidamente una capa de frijoles rojos miel de manera uniforme sobre la base del pastel semicircular, use una espátula de fondo plano para doblar. la otra mitad de la masa del pastel y presione suavemente la abertura para que se pegue. Junte y dore ambos lados. Puedes usar una espátula de fondo plano para presionar suavemente el cuerpo del pastel y dejar que el interior se cocine.