Cómo atrapar tortugas
2. Corta desde el final como de costumbre.
3. Abre el abdomen por la línea media.
4. Cortar hasta la raíz del cuello y pasar por la columna cervical.
5. Cuando la tortuga deja de moverse, puede cortarse el cuello y la cabeza de forma segura.
6. Realizar una incisión en forma de cruz en el pecho.
7. Retirar órganos internos, grasa y otros contenidos.
8. Retire la película de suciedad negra de la superficie superior de la carcasa.
Comestible: Todo el cuerpo de la tortuga es comestible, especialmente la parte blanda que cuelga del cuerpo de la tortuga, llamada "falda de tortuga". Es la parte más fresca, tierna y deliciosa de la tortuga de caparazón blando. La tortuga de caparazón blando es fácil de digerir y absorber, tiene un alto contenido calórico y es rica en nutrientes. Generalmente se prepara como "sopa de tortuga" para beber y también se puede convertir en delicias para el disfrute de la gente.
Datos ampliados:
Tres puntos clave para la selección de tortugas marinas
Desde el punto de vista del caparazón, el caparazón de las tortugas repobladas será muy suave al tocarlo mano, y El caparazón de las tortugas domésticas de caparazón blando es mucho más áspero. Al seleccionar e identificar, primero puedes comprobar si hay una textura ligera en la parte posterior de la uña y luego tocarla con las manos.
Desde un punto de vista físico, las tortugas de caparazón blando que viven en libertad están ocupadas buscando comida todos los días debido al duro entorno de crecimiento. El punto de vista físico es mucho más vigoroso y fuerte. Las tortugas de caparazón blando en China tienen un entorno de crecimiento muy bueno y están "hambrientas" y "perezosas" todos los días. En el pasado, habrían engordado e hinchado. Sin embargo, conviene recordar que, en general, las tortugas hembras son más gordas que los machos.
Desde el punto de vista del color, aunque las diferentes especies de tortugas repobladas tienen diferentes colores, la mayoría son amarillas y negras, mientras que el color de las tortugas domésticas tendrá un cierto grado de verde en base al amarillo. y negro.
Enciclopedia Baidu-Tortuga