Cómo hacer sopa de tomate espesa y agria. Cómo hacer sopa de tomate espesa y agria.

1. Al preparar una sopa de tomate espesa, debemos prestar atención a la cantidad de tomates y a la proporción de agua. Generalmente, se mezcla un tomate con 200 ml de agua (aproximadamente del tamaño de un tazón pequeño). comer). Si quieres hacer tomates gruesos, ¡no dudes en poner tomates en la sopa!

2. Primero haz unos cortes en la piel de los tomates, escalda la piel con agua hirviendo. unos 20 segundos y la piel de los tomates se pelará fácilmente. A continuación, corta los tomates en trozos pequeños, preferiblemente en un plato para evitar que se escape el jugo. Es mejor picar los tomates muy finamente.

3. Poner un poco de aceite en la olla, verter los tomates y empezar a sofreír un rato. Sofreír es para que salga el jugo de los tomates, y al mismo tiempo seguir triturando. los tomates con una espátula y añadir la cantidad adecuada de agua. Luego, reduzca el fuego alto a lento y cocine a fuego lento los tomates durante unos 5 minutos, y una olla de sopa de tomate agria y espesa estará lista.