Cómo cocinar con bolas de pescado

Puedes hacer bolas de pescado y sopa de rábanos.

150 g de rábano blanco, 100 g de bolas de pescado, 1 cucharadita de apio en polvo (5 g), 1/2 cucharadita de sal y pimienta blanca (3 g), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5 ml), 1 bol de caldo (250 ml) .

Método de trabajo

1. Lavar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en dados largos.

2. Lavar las bolitas de pescado y hacerles una bonita marca en forma de cruz para su uso posterior. Prepara unas hojas de apio verde.

3. Verter el caldo en la olla y llevar a ebullición. Añade las bolas de pescado y deja que hierva. Después de cambiar el fuego, añadir sal y pimienta blanca y cocinar. Finalmente añade el apio en polvo y rocía con unas gotas de aceite de sésamo.