La forma correcta de cocinar patas de cerdo guisadas con judías blancas
Preparar los condimentos, cortar el jengibre en rodajas, un poco de pimienta, una o dos anís estrellado y cortar la cebolla de verdeo en gajos. Remoje los frijoles en agua tibia la noche anterior.
Añadir el jengibre y las manitas de cerdo secas, llevar a ebullición, desechar el agua y añadir agua hirviendo. Puedes agregarle sal y esencia de pollo. Hace que la sopa sea deliciosa.
A la hora de cocinar se puede añadir agua hirviendo para guisar la sopa de manitas de cerdo hasta que se ponga blanca, y añadir judías verdes remojadas. Agrega la pimienta y el anís estrellado.
Finalmente se ponen las manitas de cerdo secas y blandas y se trituran las alubias. Cuando esté suave lo puedes sacar de la sartén y añadir el puerro. Lleno de color y fragancia.
Las alubias son ricas en nutrientes. Según las mediciones, cada 100 gramos de frijoles contienen 23,1 gramos de proteínas, 1,3 gramos de grasa, 56,9 gramos de carbohidratos, 0,24 mg de caroteno, 160 mg de calcio, 410 mg de fósforo, 7,3 mg de hierro y ricas vitaminas del grupo B. Los frijoles frescos también son ricos en vitamina C, los frijoles son grandes y regordetes, de textura fina, ricos en arena y se pueden comer de varias maneras. Se puede hervir y guisar, y es adecuado para hacer pasta de frijoles, pasta de frijoles, sopa, barbacoa, bebidas frías o enlatadas, repostería, dulces, snacks, etc.
Las manitas de cerdo son planas y dulces; tienen las funciones de tonificar la carencia, nutrir la esencia de los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas.
Las manitas de cerdo también reciben el nombre de cuatro patas de cerdo. Quitar las uñas de los pies y el cabello. para limpieza. Dulce, salado y plano. Tiene muchas funciones, como "nutrir la esencia de riñón para fortalecer la cintura y los pies, nutrir el jugo gástrico y suavizar la piel, aumentar la fuga muscular y ayudar a los vasos sanguíneos a reponer la leche, especialmente la carne". y tratar la insuficiencia de qi, sangre y leche después del parto. Toma este producto solo o con astrágalo y angélica.