¿Cómo comer rollitos de huevo de cerdo?

1 Pasos: Primero agrega sal y agua almidón a los huevos y mezcla uniformemente. Luego limpia el wok y caliéntalo, no demasiado. Un poco de aceite es suficiente. Calentar, añadir los huevos batidos uno a uno, extenderlos formando dos pieles redondas y extenderlas sobre una tabla de madera limpia.

2. Paso 2: Mezcle el relleno de cerdo con sal, huevos, agua, almidón, glutamato monosódico, vino de cocina, aceite de sésamo, fideos con pimienta, cebollas verdes picadas y jengibre picado (yo usé jugo de jengibre comprado en el supermercado). supermercado). ¡Remueve vigorosamente para que la carne no se deshaga! Extienda la salsa de carne uniformemente mezclada sobre la piel del huevo y alísela.

Paso 3: Poner encima otro trozo de alga.

4 Paso 4: Enrolle el rollito desde ambos extremos hacia la mitad, dóblelo por la mitad y átelo bien con papel de aluminio (para evitar que el rollito se haga más grande después de cocinarlo, no importa si no está bien atado).

5. Paso 5: Coloca los rollitos de huevo de algas preparados uno a uno en un plato llano, mételos en una vaporera y cocínalos al vapor durante aproximadamente media hora hasta que estén cocidos. Media hora más tarde, retire el papel de aluminio de los rollitos de algas al vapor, corte los rollitos de algas y cerdo en trozos limpios, colóquelos cuidadosamente en un plato y sumérjalos en un plato pequeño de salsa picante. Oye, oye, el ketchup está bien.