Cómo hacer snacks blancos
Ingredientes principales
200 g de harina común, ingredientes auxiliares
Leche 75 g
380 g de relleno de pasta de frijoles
Cantidad adecuada de agua hervida Ingredientes
Aceite vegetal 60g
Azúcar blanca 20g
Cantidad adecuada de pigmento rojo
Pasos para hacer snacks blancos
1
p>200 g de harina común, 60 g de aceite vegetal, 20 g de azúcar, 75 g de leche, 380 g de relleno de pasta de frijoles, colorante rojo y un poco de agua hervida.
2
Mezclar la harina y el azúcar.
3
Añadir aceite vegetal y remover brevemente con los palillos.
4
Verter la leche.
5
Amasar hasta obtener una masa.
6
Relájate durante 30 minutos.
7
Mientras se relaja, dividimos el relleno de pasta de judías en 10 bolitas de 38g/pieza, añadimos el colorante y el agua y reservamos.
8
Dividimos la masa relajada en 10 porciones iguales, cada trozo pesa unos 38g.
9
Coge una porción y extiéndela.
10
Enrollar….
11
Gíralo 90 grados y extiéndelo nuevamente.
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Enrollar formando un rollo pequeño, tapar con film transparente y dejar reposar 15 minutos.
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Coge un trozo, enróllalo hasta formar un trozo redondo con un rodillo y envuélvelo con relleno de pasta de judías.
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Cierra la boca, pellizca bien con la boca del tigre, forma una torta redonda, introdúcela en el molde y presiona ligeramente.
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Envuelve todos los snacks uno a uno, tapa con el puntito rojo, mete al horno precalentado a 170 grados, déjalo en la rejilla del medio durante 15 minutos y mueve baje una capa (es decir, la tercera capa) 5 minutos, la parte inferior se volverá amarilla.
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Snacks horneados