¿Cuánto tiempo se tarda en hervir los camarones?

Ingredientes: 250g de gambas.

Accesorios: 5 g de aceite para ensalada, 1 g de sal, 15 g de ajo, 60 ml de salsa de soja light, 2 g de azúcar, 2 g de cebolletas, 15 g de jengibre [2]

Pasos de preparación

1. Después de comprar camarones frescos, colóquelos en agua limpia y déjelos reposar durante 30-60 minutos.

2. Cortar los bigotes y las espinas delanteras de las gambas, lavarlas varias veces con agua corriente, escurrirlas y reservar.

3. Los condimentos desodorantes necesarios al hervir: vino blanco, jengibre, cebolleta.

4. Corta el jengibre del paso anterior en rodajas finas, y corta las cebolletas en gajos.

5. Añade media olla de agua a la olla y vierte las rodajas de jengibre y las cebolletas.

6. Vierta un poco de vino blanco.

7. Tapa la olla y lleva el agua a ebullición a fuego alto.

8. Cuando el agua esté hirviendo, vierte los camarones y revuelve ligeramente con los palillos para calentar los camarones de manera uniforme.

9. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, cocine durante aproximadamente medio minuto (el tiempo se puede ajustar según la cantidad de camarones).

10. Utiliza una espumadera para recoger los camarones.

11. Vierta en agua hervida fría para que se enfríe y evite que la carne de camarón envejezca. (Puedes utilizar agua helada en verano para obtener mejores resultados)

12 Utiliza un colador para recoger nuevamente el agua y escurrirla antes de colocarla en un plato.

13. Ingredientes necesarios para la salsa de ajo y jengibre: aceite, salsa de soja light, ajo, jengibre, sal, azúcar.

14. Una buena forma de pelar las semillas de ajo es aplanarlos con la parte transversal de un cuchillo. La piel del ajo se puede pelar fácilmente.

15. Cortar el ajo y el jengibre en ajos picados y el jengibre en tiras finas respectivamente y reservar.

16. Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo a fuego lento.

17. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe.

18. Añade sal. 19. Agrega el azúcar.

20. Mezclar bien y verter la salsa de soja ligera.

21. Calentar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, luego apagar el fuego.

22. Utiliza un bol pequeño para verter el jugo de jengibre y ajo y hervir las gambas para mojar.

Ingredientes: 200g de gambas frescas

Accesorios: 2 cebolletas, un poco de sal, un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de jengibre, 3 ajos, medio picante pimiento rojo

Pasos de elaboración

1 Limpiar las gambas frescas y reservar.

2. Cortar el pimiento rojo en cubos, picar el ajo y el jengibre, cortar el cebollino en cebolletas picadas y reservar.

3. Limpiar la olla pequeña y verter; Hervir la cantidad adecuada de agua y hervir los camarones frescos hasta que se pongan rojos. Sácalos de la olla y déjalos reposar durante unos dos minutos.

4. Colocar las gambas peladas en un plato y formar un círculo.

5. Limpiar la olla, agregar aceite de cocina a calentar, poner el jengibre picado y el ajo en la olla y sofreír hasta que estén fragantes, verter un poco de salsa de soja, un poco de sal, espolvorear con granos de pimienta roja y revolver. -freír uniformemente y retirar de la olla. Poner las cebolletas picadas en un plato pequeño, verter los pimientos rojos de la olla en el plato pequeño y blanquear las cebollas verdes picadas hasta que estén blandas.

6. Poner la salsa picante en el medio de los camarones, quitarles la piel al comerlos, sumergirlos en la salsa y empezar a comer.