La forma correcta de cocinar sopa de frijol mungo en una olla arrocera
Materiales/herramientas: 2 puñados de frijol mungo, un poco de sagú, una cantidad adecuada de azúcar de roca, una cantidad adecuada de leche, una olla arrocera, una bolsa de conservación y un refrigerador.
1. Prepare los ingredientes necesarios, limpie los frijoles mungo con anticipación, seleccione los frijoles malos y los frijoles diversos, déjelos en remojo durante aproximadamente media hora para que absorban suficiente agua y luego póngalos en un lugar fresco. Bolsa y congélelos en el refrigerador para que se endurezcan. Esto hace que cocinar los frijoles mungo sea más fácil y rápido.
2. Prepárate para cocinar el sagú. Primero vierta suficiente agua en la olla arrocera, luego vierta el sagú en la olla arrocera hasta que burbujee para evitar que el sagú se pegue al fondo y luego continúe cocinando durante 15 a 20 minutos. Cocine hasta que queden sólo unos pocos núcleos blancos en el sagú, luego cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de que el sagú esté completamente transparente, saca el agua fría y remójalo en agua helada para su uso posterior.
3. Ponga los frijoles mungo congelados en la arrocera, agregue suficiente agua y cocine a fuego alto hasta que los frijoles mungo se vuelvan arenosos.
4. Por último, vierte el azúcar de roca y cocina hasta que se derrita.
5. Vierta el sagú en la pasta de frijol mungo, vierta un poco de leche y revuelva uniformemente.