Cómo hacer sopa de rábano blanco y huesos de cordero y cómo comerla bien

Condimentos

Cordero, cordero, cantidad adecuada de rábano blanco, cantidad adecuada de rábano blanco

Condimentos

Una cantidad adecuada de pimienta y cilantro

Una cantidad adecuada de vino de cocción y cebolletas

Una cantidad adecuada de jengibre

1. Preparar la materia prima. Corta las rodajas de jengibre.

Pasos de la sopa de rábano blanco y huesos de cordero_1

2. Poner los tendones de cordero blanqueados, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta en la olla a presión eléctrica y añadir suficiente agua.

Paso 2 de la sopa de rábano blanco y huesos de cordero

3 Selecciona la función "sopa de huesos" en la olla a presión y listo. Los amigos a quienes les guste una textura más suave también pueden incluir rábanos en este paso. A Cai Cai le gusta la carne podrida, pero no le gustan los rábanos demasiado blandos, por lo que siempre espera a que se presione el cordero antes de añadir los rábanos.

Paso 3 de la sopa de rábano blanco y huesos de cordero

Cortamos el rábano en trozos pequeños mientras hacemos la sopa.

Paso 4 de la sopa de rábano blanco y huesos de cordero

5 Cuando la sopa esté lista, añade los dados de rábano y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos, luego espolvorea con sal y sirve.

Pasos de la sopa de rábano blanco y huesos de cordero_5

6. Utiliza manitas y huesos de cordero para hacer una sopa, que queda ligera y no grasosa. Espolvorea un poco de chile y dale un mordisco a rábano dulce. ¡Incluso mi mejor amigo, a quien no le gusta el olor, me hizo resoplar y beberme tres tazones!

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7 La carne del tendón guisada queda suave y jugosa, y se baña en la salsa a base de ajo, mijo y salsa de soja.