Perfume con imagen de Angelica dahurica
Como miembro indispensable de la familia de las especias, Angelica dahurica se utiliza habitualmente en la cocina, como en salmuera, salsa, asado, fritura, guisado, cocido al vapor, fritura, asado, encurtido, etc. A los sureños les encanta hacer sopa y, a menudo, la añaden a la sopa. La más famosa es la sopa de cabeza de pescado hecha con Chuanxiong y Angelica dahurica. La adición de Angelica dahurica salvó a los jóvenes que no podían hacer sopa. A todos les encantó la olla entera desde el momento en que la pusieron en la olla.
A los norteños les encanta cocinar cordero. Agregar Angelica dahurica puede hacer que el cordero esté tierno. Además de la función de condimento, también hay que prestar atención a la frescura de la materia prima. Recuerda que el cordero no se lava, sino con agua.
¿Cuál es el hábito de crecimiento de Angelica dahurica?
Angelica dahurica es una planta herbácea perenne de la familia Apiaceae. La altura de la planta es de 1 a 2,5 m. Las raíces son gruesas, rectangulares y cónicas, ramificadas y carnosas. La floración y la floración se producen a principios de junio y las semillas maduran en agosto. Después de la floración y la fructificación, las raíces se lignifican y no pueden usarse como medicina. Angelica dahurica prefiere el calor y la humedad, le gusta el sol, es resistente al frío y tiene una gran adaptabilidad. Es adecuado para crecer en suelos franco arenosos con suelo profundo, suelo fértil suelto y buen drenaje.
Angelica dahurica tiene una raíz cónica de color marrón grisáceo con una parte superior cuadrada, muchas protuberancias transversales en forma de lenticelas en la superficie y una marca de tallo hundida hacia abajo en la parte superior. La sección transversal es blanca con una textura polvorienta y hay muchas manchas de aceite marrón en la piel como una capa marrón. La textura es sólida y espesa, el olor es fuerte y el sabor ligeramente amargo.