¿Cuáles son las formas de hacer orejas de gato?

Las orejas de gato son el alimento básico diario del pueblo de Shanxi. Amasar la masa en tiras con los pulgares, luego presionar en trozos pequeños del tamaño de habas, luego frotarlos hacia adelante con los pulgares para formar orejas de gato, que son pequeñas y lindas.

Materiales

Ingredientes: 500g de harina;

Accesorios: cantidad adecuada de agua y harina de maíz.

Orejas de gato

1

Un kilo de harina

2

Añadir agua fría para hacer una masa .

Tres

Preparar harina de maíz

Cuatro

Pon la masa en la tabla de cortar, agrega harina de maíz y prepara el rodillo. .

Cinco

Estirar la masa y añadir harina de maíz.

Seis

Usa un cuchillo para cortar la tira de metal verticalmente

Siete

Vuelve a cortar horizontalmente

Ocho

Parte la masa en cubos.

Nueve

Ponlo en el colador, presiona el trozo de masa con el pulgar y frótalo hacia adelante.

10

Geniales como orejas de gato, pequeñas y tiernas.

Técnicas

1. Utilice una espumadera para colocar los trozos de masa. Se rasparán las orejas de gato, que quedarán mejor. 2. Utilice harina de maíz para evitar que la harina blanca se pegue.