Cómo cocinar carne blanca Cómo cocinar carne blanca

1. Ingredientes: 100 gramos de panceta de cerdo, 25 gramos de dientes de ajo, 25 gramos de flores de cebollino, salsa de soja, jugo de tofu fermentado y aceite de chile.

2. Quita la piel de la panceta de cerdo y remójala en agua para lavarla. Machaca los dientes de ajo hasta convertirlos en ajo picado.

3. Agrega agua a la olla, agrega la panceta y deja hervir, cocina por unas 2 horas, retira el aceite flotante, saca la panceta y deja enfriar.

4. Cortar la panceta de cerdo en tiras largas, colocarlas ordenadamente en el plato y servir al mismo tiempo que los platos de salsa.