¿De qué materiales están hechas las albóndigas rellenas de carne?
2. Lavar las hojas hirviéndolas, desinfectándolas y lavándolas con agua.
3. Lavar y remojar el arroz glutinoso durante 12 horas.
4. Corte la carne en carne picada, lave la cebolla y el jengibre y córtelos en polvo. Agregue la cebolla, el jengibre, la clara de huevo, la pimienta, el almidón y la sal a la salsa de carne y revuelva uniformemente. en el sentido de las agujas del reloj, agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente y deje reposar para absorber el sabor.
5. Escurrir el arroz glutinoso remojado, añadir el primer bocado de salsa de soja y mezclar bien.
6. Coge una hoja de zongzi, enróllala en forma de embudo y pon medio arroz glutinoso en su interior.
7. Sacar una cucharada de relleno de ternera.
8 Añadir el arroz glutinoso y compactarlo con una cuchara.
9. Presiona ambos lados de las hojas de arroz con los dedos, dobla las hojas de arroz encima y cúbrelas con los dedos. Presione las hojas de arroz por ambos lados con los dedos y las hojas de arroz crecidas se doblarán hacia un lado.
10. Usa la cuerda de hoja de zongzi para atar las bolas de masa de arroz.
11 La cuerda de hoja de zongzi es una hoja vieja de bola de masa de arroz que se come y se corta en cuerdas, porque este tipo de. La hoja de bola de masa de arroz se puede utilizar repetidamente; cuanto más tarde, mejor sabrán las bolas de masa de arroz. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas durante aproximadamente una hora para permitir que las hojas de las bolas de masa de arroz y el arroz glutinoso se mezclen completamente.
12. Pon las bolas de arroz envueltas en la olla a presión, añade agua, continúa cocinando a fuego lento durante unos 40 minutos y luego apaga el fuego.
13. Cuando se pueda abrir la olla a presión, saca las bolas de arroz, déjalas en remojo en agua fría un rato y luego pélalas.
¡Las deliciosas empanadillas de ternera de arriba ya están listas!