¿Cómo hacer pescado en salsa de tomate?
1. Primero, toma un pescado y haz algunos cortes en ambos lados de la parte posterior del pescado. Preste atención a cortar más veces y a más profundidad para facilitar un mejor sabor. Luego marinar con sal durante 1 hora y reservar.
2. 1. Una vez marinado el pescado, se puede secar. En este momento, ambos lados del pescado deben estar cubiertos con almidón. Lo mejor es cubrir la cabeza del pescado con almidón.
3. A continuación calentar el aceite en la olla, poner el pescado en la olla y freír por un lado y por el otro hasta que el pescado se dore.
4. En este momento, echamos el pescado y lo reservamos, y lo ponemos en el plato.
5. Poner una pequeña cantidad en la olla y sofreír los ingredientes preparados anteriormente excepto las chalotas.
6. Sofreír con salsa de tomate, agregar una cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar luego agregar una cantidad adecuada de agua hasta hacer una pasta, espolvorear con cebolla verde y apagar el fuego; .
7. Por último, vierte el jugo de tomate cocido sobre el pescado, para que quede listo el pescado de agua con tomate.
Datos ampliados:
1. Las principales funciones de la salsa de tomate
1. El licopeno del tomate puede inhibir el crecimiento de bacterias. Es un excelente antioxidante que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. Su efecto anticancerígeno es el doble que el del betacaroteno.
2. La investigación médica ha descubierto que el licopeno tiene un efecto preventivo sobre ciertos tipos de cáncer, tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de endometrio, y también puede luchar contra el cáncer de pulmón y el cáncer de colon. ;
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3. La salsa de tomate tiene un sabor ácido y dulce, lo que puede aumentar el apetito. El cuerpo absorbe más fácilmente el licopeno cuando contiene grasa. Es especialmente adecuado para la arteriosclerosis, la hipertensión, las enfermedades coronarias y la nefritis. Para los pacientes con constitución fría, presión arterial baja y manos y pies fríos en invierno, es mejor comer pasta de tomate que tomates frescos.
2. Contraindicaciones y efectos secundarios de la salsa de tomate
1. Los pacientes con ayuno, enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras no deben consumirla.
2. Solo come con moderación, no comas demasiado.
Enciclopedia Baidu-Ketchup