¿Cuál es la diferencia entre la piel de camarón blanca y rosa claro?

Shopee es un alimento que comemos a menudo en nuestras vidas, especialmente para las personas que viven junto al mar. Shopee es tan imprescindible como la sal en casa. Cuando era niño, a menudo veía a mi madre secar camarones en el techo del edificio. El otoño es la mejor estación para secar camarones porque es seco, ventoso y soleado a la orilla del mar.

Comprar piel es muy nutritivo. Todo el mundo sabe que es un campeón en suplementos de calcio. Cuando los niños son pequeños, lo que más necesitan son suplementos de calcio. Luego, los adultos de la familia prepararán la piel de camarón en polvo para los niños, y cuando los niños sean mayores, usarán la piel de camarón para hacer sopa o guiso. Al hacer albóndigas, también se añade un puñado de piel de camarón al relleno de carne, lo que puede hacer que las albóndigas sean más deliciosas.

Cuando compras camarones, ¿alguna vez has notado que en el mercado se venden varios tipos de camarones, con diferentes colores, algunos son blancos y otros son rosa claro? Los diferentes colores de camarones son especies diferentes y las técnicas de secado al sol también son diferentes.

Lo mismo es Shopee. ¿Cuál es la diferencia entre blanco y rosa claro? Todos somos pescadores que vivimos del mar, vivimos del mar y vivimos del mar. Hoy, el viejo pescador te revelará la respuesta y te dirá cómo elegir, para no equivocarte en la compra en el futuro.

La diferencia entre la piel de camarón blanco y la piel de camarón rosa claro

1 Piel de camarón rosa claro

Solo hay dos tipos de camarón normal: blanco y rosa claro . Si ves gambas muy rojas no es recomendable comprarlas.

¿La piel de los camarones de color rosa claro es un poco más salada que la piel de los camarones blancos? Esto es lo que llamamos piel de camarón "secado en sal" junto al mar. Este tipo de cocción con piel de camarón básicamente no requiere sal.

Y la piel de las gambas tiene un fuerte sabor a umami. Este tipo de camarón se produce generalmente en el Mar de China Oriental. Debido a las diferentes zonas del mar, el color de la piel del camarón será rosa claro. Este tipo de piel de camarón tiene más astaxantina, por lo que es un poco más oscura que la piel de camarón blanca.

2 Piel de camarón blanco

La piel de camarón blanco se produce generalmente en la Bahía de Bohai. Este tipo de piel de camarón está menos salada durante el proceso de secado, por lo que no es muy salada y no se sentirá demasiado salada incluso si la comes directamente. Este tipo de piel de camarón es lo que los marineros llamamos "ligeramente seco". En casa solemos comprar más gambas secas. Estas gambas blancas secas son aptas para hacer sopa o relleno.

Ten cuidado al comprar Shopee.

1. La superficie de la piel de los camarones es pegajosa y no se puede comprar este tipo de piel de camarón húmeda. Este tipo de piel de camarón debe haber estado almacenada durante mucho tiempo y todavía está relativamente húmeda y no lo suficientemente fresca.

2. No puedes comprar Shopee que huela un poco raro. Cuando compre Shopee, colóquelo cerca de su nariz y huela. Si hay un olor extraño, no es el sabor salado normal de los camarones secos. No puedes comprar este tipo de Shopee. Generalmente estas pieles de camarón no son frescas, pero las largas huelen saladas y ligeramente a pescado.