Cómo hacer sopa de huesos de cerdo y su valor nutricional
En primer lugar, echemos un vistazo a la clasificación de los huesos de cerdo y cómo elegirlos. huesos de cerdo y las características de los huesos de cerdo qué parte es mejor para la sopa.
Clasificación de los huesos de cerdo: huesos de quilla, sopa de huesos grandes, sopa de costillas de cerdo, huesos de pies, cráneos, huesos de cintura, huesos de articulaciones, huesos de quilla de cola,
Los ingredientes para hacer carne de cerdo sopa de huesos son: rábano blanco, col china, lechuga, brotes de bambú, raíz de loto, champiñones, algas marinas, chucrut, maíz, soja y melón de invierno.
El valor nutricional de la sopa de huesos de cerdo: Costillas de cerdo: además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio para niños y ancianos.
La sopa de huesos de cerdo más común: cómo hacer sopa de huesos grandes, cómo hacer sopa de huesos de melón de invierno, cómo hacer sopa de huesos en video, cómo hacer sopa de huesos de algas marinas, cómo hacer sopa de huesos de rábano, cómo hacer sopa de huesos de maíz, cómo hacer sopa de huesos de cerdo, cómo hacer sopa de huesos de soja.
Entonces aprendamos a hacer sopa de huesos de cerdo:
Diferentes huesos tienen diferentes funciones.
Cómo hacer sopa de huesos de cerdo y su valor nutricional
¿Qué sopa de huesos es la más nutritiva? -Codo
¿Cuál es el peor caldo de huesos para comer? Quilla
¿Qué caldo de huesos es el más fácil de absorber? -Huesos de res
Cómo hacer sopa de huesos de cerdo:
¿Cómo hacer deliciosa la sopa de huesos?
Cómo hacer caldo de huesos, cómo hacer caldo de huesos y cómo guisar caldo de huesos.
Diferentes personas eligen beber un poco de sopa en diferentes estaciones. Beber sopa no solo puede reponer agua y nutrientes, sino también prevenir enfermedades y proteger la salud. Entonces, ¿a qué métodos debería prestar atención al guisar sopa de huesos en invierno?
Ponemos suficiente agua en la cazuela y añadimos los huesos al mismo tiempo. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego lento durante 2 horas. Si no está tan grasosa, simplemente retira el aceite flotante de la sopa y condiméntala. La sopa cocinada de esta forma queda deliciosa y clara. Si desea que la sopa se cocine como leche, hiérvala durante una hora y luego cambie a fuego medio, luego la sopa tendrá un color blanco lechoso.
Una cosa a tener en cuenta aquí es que los huesos de cerdo deben cocinarse en agua fría, de lo contrario, ¡la sopa no tendrá un sabor tan delicioso!
Cómo hacer sopa de huesos de cerdo:
En primer lugar debemos prestar atención a tres puntos:
1 Utensilios para sopa
2. Elige los ingredientes para la sopa.
Los huesos de pierna de cerdo se utilizan mejor para la sopa de huesos, seguidos de los huesos de quilla y los cráneos de cerdo.
3. Domina el picante de la sopa
Tomemos como ejemplo los huesos de cerdo y la carne de cerdo fresca. El contenido de proteínas, hierro, calcio y fósforo de los huesos de cerdo es mucho mayor que el de los huesos de cerdo. cerdo fresco.
La proteína es más de 1 veces mayor que la de la carne de cerdo y los huevos, 9 veces mayor que la de la leche en polvo, 8 veces mayor que la de la carne de res, 2 veces mayor que la de la carne de cerdo y 1 vez mayor que la de los huevos. También es rico en calcio y fósforo. "
"Pero si quieres hacer un delicioso caldo de huesos, la clave es elegir los huesos adecuados y añadir los ingredientes adecuados. ”
Zona de cocción:
Codo (ternera de cerdo) se divide en codo delantero y codo trasero.
Análisis nutricional:
Este Algunos huesos contienen mucha médula ósea y el contenido de colágeno también es alto, por lo que la sopa guisada queda blanca y rica en nutrientes.
Método de cocción:
Al cocinar, se. Puede triturar los huesos del codo delantero y trasero sin carne y blanquearlos en agua hirviendo. Cocine a fuego lento los huesos blanqueados en agua tibia durante 1 hora y 10 minutos. Luego, úselo para cocinar fideos. agregue suficiente agua caliente a la olla y continúe cocinando durante 40 minutos. Esto hará una sopa blanca espesa, que también es una característica importante de la sopa de codillo.
¿Han aprendido todos a hacer huesos de cerdo? sopa? Espero que este artículo pueda ayudarte