¿Cómo sofreír repollo y hongos?

Cortar el repollo con las manos; remojar el hongo en agua tibia durante cinco minutos para que se ablande, quitarle las raíces, lavar y triturar la cebolla de verdeo y el jengibre, poner aceite en la olla, calentar a fuego lento, agregar los granos de pimienta y el anís estrellado; y sofríe hasta que esté fragante, agrega la cebolla verde y el jengibre y sofríe. Cuando esté fragante, agrega las rodajas de repollo y sofríe uniformemente a fuego alto, sofríe las rodajas de repollo hasta que estén ligeramente blandas, vierte la salsa de soja y revuelve; sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de azúcar y vinagre, agregar los hongos remojados, sofreír unos minutos, espolvorear con un poco de sal y esencia de pollo, sofreír uniformemente y luego retirar de la sartén.

Tenga en cuenta que los hongos secos deben remojarse en agua durante más de 50 minutos para empapar completamente los hongos secos. Después de que el agua hierva durante 2 minutos, saca el agua sobreenfriada y finalmente ponla en la olla y sofríe. Si los hongos secos no se pueden remojar por completo, se perderán en gran medida el sabor y los nutrientes.

Nombre chino

Salteado de hongos con col

Ingredientes

Col china, hongos, cebolla verde, jengibre, pimiento, estrella anís.

Artesanía

Freír

Sabor

Delicioso

Condimentos

Repollo, hongos

Kuaidi

Navegación

El valor nutricional de la práctica gourmet

Materias primas alimentarias

Col china, hongo , cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, anís estrellado, sal, esencia de pollo.

Hábitos alimentarios

***4 fotos

Descomposición del hongo negro frito con col y su proceso de elaboración

1. untar de repollo;

2. Remojar el hongo en agua tibia durante cinco minutos para que se ablande, quitarle las raíces, lavar y cortar la cebolla y el jengibre en tiras.

3. en la olla calentar a fuego lento y poner Agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír uniformemente a fuego alto

4. ligeramente suave, agregar salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de azúcar y vinagre;

5. Agregar los hongos remojados, sofreír unos minutos, espolvorear con un poco de sal, el pollo. esencia, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

Valor nutricional

1. Comer repollo puede complementar el calcio. La col china es rica en calcio, con miligramos de calcio por gramo. Una taza de jugo de col china cocida aporta casi tanto calcio como una taza de leche. A algunas personas no les gusta beber leche. Pueden obtener mucho calcio comiendo suficiente col china.

2. Comer repollo para la belleza y el cuidado de la piel. La col china tiene un alto contenido de agua y pocas calorías. El aire es seco en invierno y el viento frío es muy perjudicial para la piel humana. El repollo chino es rico en vitaminas C y E. Comer más repollo chino puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.