¿Cómo comer bien Tianqi? ¿Cómo comer bien Tianqi?

1. Ingredientes: 200g de hojas de Panax notoginseng, media zanahoria, media patata, un poco de aceite, 3 dientes de ajo, un gajo de cebolla de verdeo, un poco de pimiento, un trozo de jengibre, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de vinagre.

2. Cómo hacer patatas Tianqi ralladas: lavar las hojas de Tianqi.

3. Blanquearla en agua hirviendo, sacarla y dejarla en remojo en agua fría un rato.

4. Pelar y triturar las zanahorias.

5. Pelar y triturar las patatas y ponerlas en remojo en agua fría.

6. Hervir las patatas ralladas y las zanahorias ralladas en agua hirviendo.

7. Remojar en agua fría.

8. Exprimir el agua, ponerla en un recipiente y poner el ajo picado sobre las verduras.

9. Corta los chiles secos en gajos y desmenúzalos.

10. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los chiles secos, los granos de pimienta y el jengibre rallado.

11. Mientras el aceite esté caliente, viértelo sobre el ajo picado.

12. Añade una pequeña cantidad de sal, salsa de soja, azúcar y vinagre y revuelve uniformemente.