Una colección completa de imágenes de ginkgo.

El fruto del Ginkgo también se llama "Ginkgo". Al igual que las cícadas, es una gimnosperma dioica (es decir, una planta cuyas semillas no están envueltas en pulpa), así lo hace. no dar frutos. "Ginkgo" es en realidad su semilla. El ginkgo no sólo cambia de color cuando madura, sino que también emite un olor. Esto se debe a que la cáscara exterior del Ginkgo biloba es rica en ácidos grasos, que producirán reacciones químicas especiales después de la descomposición.

Este olor desagradable es inaceptable para la mayoría de las personas, pero es un "arma secreta" para atraer a los animales. El olor del ácido butírico, el ácido caproico, el butirato de metilo y el caproato de metilo es algo similar al olor especial que produce el transporte de plátanos a larga distancia. Todos ellos son ácidos orgánicos malolientes producidos por la descomposición de ácidos grasos.

Cómo comer Ginkgo

Por supuesto que el Ginkgo se puede comer, y es uno de los pocos "fósiles vivientes" que se puede comer.

En la antigüedad, debido a que se plantaban muy pocos árboles de ginkgo, básicamente dependían de plántulas para propagarse y, a menudo, tomaba 40 años para producir una gran cantidad de frutos. Por lo tanto, el ginkgo era muy raro y natural. más precioso.

El Ginkgo tiene buen sabor. Después de cocinarlo o procesarlo, el ginkgo en polvo queda ligero y delicioso. Hay muchas formas de comerlo entre la gente, como hervir, asar y freír. Los más comunes incluyen el ginkgo frito, el ginkgo asado y al vapor, el pollo guisado con ginkgo, etc.

Por ejemplo, en los últimos años, cuando el ginkgo esté maduro, algunos hoteles y restaurantes también lanzarán platos con ginkgo como ingrediente principal, que también son muy populares entre los consumidores. Después de todo, las familias comunes y corrientes no pueden comerlo y muchas personas nunca lo han comido.