Cómo hacer una receta casera de sopa de cabeza de pescado con tomate y champiñones enoki
Condimentos
Cabeza de pescado
400g
Tomate
1
p>Setas Enoki
100g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
p>Una cantidad adecuada
Vino de cocina
1 cucharada
Energía
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Cantidad adecuada
Pasos
1 Preparar la cabeza del pescado y limpiarla.
2. Preparar los champiñones enoki y los tomates.
3. Marinar la cabeza de pescado con vino de cocción, sal y jengibre rallado.
4. Lavar y cortar las setas enoki y los tomates en dados.
5. Pon aceite en la olla.
6. Poner la cabeza del pescado.
7. Fríelo.
8. Dar la vuelta y sofreír.
9. Añade la cantidad adecuada de agua.
10. Hervir la sopa hasta que adquiera un color blanco lechoso.
11. Añade los nenúfares y los tomates.
12. Continuar cocinando y añadir sal al gusto.
13. Ponerlo en un bol y espolvorear con cebollino.
Consejos
1. Agregue sal, vino de cocción y jengibre rallado a la cabeza del pescado con anticipación para eliminar el olor a pescado y hacerlo más sabroso.
2. Primero se fríe la cabeza del pescado y luego la sopa adquiere un color blanco lechoso fácilmente.
3. La cabeza de pescado queda deliciosa con champiñones o tofu.