¿Cómo hacer natillas de coco con vieiras?

50g de vieiras remojadas.

Huevos (de gallina)

Tres

Un poco de cebollino

Salsa de pescado/gravy

Unas gotas

¿Cómo hacer sopa de huevo al vapor con vieiras?

Remoje dos vieiras grandes en 2 tazones de agua hervida tibia y córtelas en tiras. Saque 1/5 de las vieiras y reserve, luego agregue 3 huevos y vierta en la salsa de pescado. Batir los huevos con una batidora.

Luego sella el recipiente humeante con film transparente (sella el film transparente para evitar que el líquido del huevo se cocine al vapor y forme una natilla en forma de panal que no quede tierna ni resbaladiza), colócalo en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos. minutos, cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego abra la tapa de la vaporera y retire la envoltura de plástico que sella el recipiente para huevos.

Calentar una olla, agregar un poco de aceite de cocina, luego agregar 1/5 de vieira y sofreír hasta que estén doradas.

Luego pon el Bess seco frito y el aceite frito sobre la natilla de huevo al vapor, espolvorea con unas cebollas verdes picadas y la natilla de huevo y ya está listo para comer.