¿Cómo cocinar fideos al vapor en una olla arrocera?

Un ingrediente

Ingredientes: 100 ~ 150 g de panceta de cerdo deben tener un poco de grasa, un pimiento verde, dos rodajas de jengibre y una cucharada de salsa de soja , una cucharada de sal, fideos húmedos 500ge.

Dos herramientas

Método de trabajo

1. Pon los fideos en la arrocera y cocínalos en la vaporera. Después de que el agua hierva, deja la olla a un lado durante 10 a 15 minutos y reserva.

2. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, no muy finas, de lo contrario no podrás encontrar las rodajas después de cocinarlas al vapor; cortar el pimiento verde en rodajas y cortar en rodajas o triturar el jengibre.

3. Pon las rodajas de carne en un recipiente, añade un poco de sal y salsa de soja y revuelve uniformemente.

4. Añade aceite a la arrocera, añade el jengibre rallado y sofríe la carne.

5. A continuación añadir el pimiento verde y sofreír. Después de cocinar a fuego lento durante un rato, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, agua y sal y cocine a fuego lento durante unos minutos.

6. Pon los fideos al vapor en la arrocera y revuelve uniformemente con los palillos. Es mejor revolver uniformemente para que básicamente todos los fideos se tiñen con un color de salsa claro y la sopa de verduras sea básicamente absorbida por los fideos sin dejar demasiados residuos.

7. Extienda la tela de la jaula sobre la rejilla de la olla arrocera, extienda los fideos revueltos uniformemente sobre la rejilla de la jaula, cúbrala bien, póngala en agua para cocinar al vapor y sáquela después de 20-. 30 minutos.

Cuatro sugerencias

1. Debe haber más salsa de soja, sal y agua, y más sopa de verduras, que debe quedar ligeramente salada y de color espesa.

2. Ninguna tela de jaula se puede esparcir uniformemente con hojas de col china.